Mejores frutas para dieta – ¿Puede Comer fruta Ayudar a perder peso?

Published in Cocina Metabolica on 4th June 2015
Mejores frutas para dieta

Mejores frutas para dieta

 

De acuerdo a las estadísticas del 2009 del Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, el 26,7 por ciento de los adultos en los EE.UU. son considerados obesos. Se trata de un aumento del 9,6 por ciento desde el año 2000. Dada la prevalencia de la obesidad, no es de extrañar que los estadounidenses gastan millones de dólares cada año en la pérdida de peso. La pérdida de peso a menudo se logra y se mantiene con múltiples estrategias – entre ellas, comer más frutas y verduras.

Mejores frutas para dieta

Funciones de la fruta

Mientras que la fruta es naturalmente baja en grasa, sodio y calorías, es alta en nutrientes. La fruta contiene abundantes vitaminas, fibra, antioxidantes y potasio, todos los cuales son importantes para la salud óptima. El Departamento de Guía de Alimentos MiPlato de Agricultura de Estados Unidos recomienda que los adultos consuman 1,5 tazas a 2 tazas de fruta al día. Equivalentes a una taza incluyen una manzana pequeña, un melocotón grande o naranja, 32 uvas, una pequeña cuña de sandía o una taza de trozos de piña.

Fibra

La fruta está llena de fibra, un hidrato de carbono de origen vegetal no digerible. La fibra le agrega volumen sin añadir muchas calorías. Debido a su mayor volumen, la fibra ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo. Un boletín del Instituto Nacional de la Salud informa que las personas con dietas altas en fibra tienden a comer un 10 por ciento menos calorías. Además, otros estudios grandes encontraron que las personas que tienen un alto consumo de fibra tienden a pesar menos. El jugo de fruta ofrece poca o ninguna fibra, así que elige las frutas enteras. Coma las pieles de frutas, como manzanas, peras y melocotones para maximizar sus beneficios de la fibra y vitaminas.

Bajas en calorias

Alimentos densos en nutrientes como frutas proporcionan una alta cantidad de nutrientes en un paquete bajo en calorías. La fruta tiene alto contenido de agua, lo que contribuye a la saciedad. Treinta y cinco mujeres con sobrepeso fueron asignadas al azar a comer galletas de avena, manzanas o peras tres veces por día junto con una dieta hipocalórica en un estudio de Maria Conceição de Oliveira y el equipo de la Universidad del Estado de Río de Janeiro en Brasil. Después de 12 semanas, los grupos de frutas perdieron 1,21 kg en comparación con 0,88 kg en el grupo de avena. Sin embargo, los grupos de frutas tenían un aumento de triglicéridos en la sangre en el seguimiento.

Resultados mixtos

Sustitución de alimentos altos en calorías y grasas con la fruta puede ayudar en la pérdida de peso mediante la disminución de la ingesta total de calorías. Sin embargo, una dieta baja en calorías más convencional superó una alta dieta de frutas y verduras en un estudio realizado por Sherry Tanumihardjo y sus colegas del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Wisconsin-Madison. En el estudio, algunos participantes consumieron una dieta de ocho porciones diarias de verduras y de dos a tres porciones de fruta. El otro grupo reduce la ingesta de calorías por 500 y consume menos del 25 por ciento de sus calorías de la grasa. En los tres seguimientos – los tres meses, 12 meses y 18 meses – la ingesta de calorías fue significativamente menor en el grupo de vegetales y frutas, pero el índice de masa corporal era inferior sólo a la marca de tres meses. En las marcas de 12 y 18 meses, era más alta. El grupo de baja calorías y grasa, tenían un índice de masa corporal más bajo en los tres seguimientos.

Fructosa

El mecanismo por el cual la fructosa se metaboliza en el hígado puede conducir a un aumento en los triglicéridos en la sangre. El azúcar dulce, fructosa, se encuentra naturalmente en frutas, verduras y miel, o fabricada en jarabe de maíz de alta fructosa. De acuerdo con la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria, una teoría detrás de la función de la fructosa en la obesidad es que la fructosa no afecta las hormonas que regulan el hambre y la ingesta de alimentos en la misma forma que otros carbohidratos. La fundación señala que la especulación se basa en investigaciones que involucran grandes cantidades de fructosa, tres a cuatro veces la cantidad en la dieta típica estadounidense.

Implicación

Frutas solas no harán que usted pierda peso, pero algunas investigaciones demuestran que pueden ayudar a su viaje de pérdida de peso. Aumentar el consumo de frutas, junto con una reducción de su consumo de calorías puede llevar al mayor éxito de pérdida de peso. Tenga en cuenta que una caloría es una caloría sea que se trate de frutas o pastel de chocolate, y todos los carbohidratos, en diversos grados, pueden contribuir al aumento de peso. sobre consumir calorías de cualquier fuente evitará la pérdida de peso, y promueve el aumento de peso. Se adhiere a la recomendación del gobierno de 1,5 a 2 tazas de fruta al día y se adhiere a la fruta entera en lugar de jugo de frutas para obtener los beneficios de la fibra y bajo contenido de azúcar.

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