Adelgazar con canela

Published in Cocina Metabolica on 8th March 2016

Recientemente, ha habido un montón de rumores acerca de la canela y la pérdida de peso. La canela puede tener una serie de propiedades que apoyan un metabolismo
saludable y un nivel estable de azúcar en la sangre, los cuales son factores importantes que influyen en la pérdida y aumento de peso. Incorporar la canela en su dieta
ayuda a perder peso? La respuesta puede sorprenderte.

Adelgazar con canela

Todo sobre Canela

La canela es una especia de uso común. Proporciona un maravilloso aroma y sabor delicioso a una serie de productos de panadería. La canela en realidad proviene de la
corteza de un árbol perenne crecido en toda Asia. Se utiliza con mayor frecuencia, ya sea molida o pequeños rizos de corteza conocidos como los palitos de canela.
Tiene un color marrón-rojizo y un sabor cálido y picante. En los Estados Unidos, la casia a menudo se vende como la canela o canela de panadero o mezclada con canela.
Mientras que la casia es la canela más comunmente consumida en América del Norte, la canela real es en realidad un poco diferente. También conocida como la canela de
Ceilán, la canela verdadera confiere una serie de beneficios para la salud y puede ser beneficiosa para la pérdida de peso, mientras que hay menos de un vínculo causal
entre la canela cassia y la pérdida de peso.

Beneficios de la canela real

Hay una serie de beneficios de la verdadera canela, muchos de los cuales están respaldados por estudios científicos. Es importante tener en cuenta que cada uno de
estos beneficios es un beneficio de la canela real y no canela cassia. La canela Cassia contiene altos niveles de cumarina, que pueden causar daños en el hígado.

La canela real es baja en la cumarina. Los beneficios de la canela verdadera incluyen:

  • Puede ayudar a reducir el colesterol LDL.
  • La canela puede tener un efecto regulador sobre el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar en la prevención de la diabetes tipo 2.
  • La canela es un anti-coagulante, lo que significa que ayuda a reducir la coagulación de la sangre.
  • Puede ayudar a reducir los síntomas de ciertos tipos de artritis.
  • Es un conservante de alimentos naturales.
  • Contiene una serie de nutrientes como el calcio, hierro, manganeso y fibra.
  • Oler la canela puede mejorar la función cognitiva y la memoria.
  • La canela es una especia de calentamiento, y puede tener propiedades termogénicas.

Canela para perder peso

El vínculo entre la canela y la pérdida de peso puede ser un poco más difícil de establecer. Dos de los beneficios de la verdadera canela, la termogénesis y la
regulación del azúcar en la sangre, son las dos ventajas más comúnmente citadas que enlazan la canela con su potencial para la pérdida de peso.

La termogénesis

Muchas especias de calentamiento se creen ser termogénicas, incluyendo la canela. Esto es debido a que estas especias elevan temporalmente la temperatura del cuerpo
ligeramente, lo que provoca un ligero aumento de la tasa metabólica del cuerpo (la velocidad a la que se quema calorías). Mientras que cualquier cosa que pueda ayudar
a su cuerpo a quemar más calorías parece una gran manera de mejorar su dieta, es importante tener en cuenta que en la mayoría de los casos, el efecto de la canela como
un agente termogénico es leve. Comer canela no le ayudará a quemar miles de calorías al día, pero podría elevar su metabolismo para que queme un adicional de 50 o 60
calorías.

Es importante que no se compense en exceso por los efectos termogénicos de la canela. El uso de la canela no es una licencia para comer más, pero puede ayudar a quemar
unas cuantas calorías más de lo que normalmente lo haría.

El control del azúcar

Quizás el efecto más prometedor que la canela puede tener sobre la pérdida de peso es su efecto sobre el azúcar en la sangre. Para comprender este efecto y cómo
afecta la pérdida de peso, hay que mirar primero el efecto promedio de los picos y los valles que el azúcar en la sangre tienen en el cuerpo humano. Cada vez que se
ingieren los alimentos, ocasionan el aumento del azúcar en la sangre. Esto se produce por la descomposición digestiva de los alimentos que usted come en
azúcares y nutrientes que su cuerpo procesa y utiliza como combustible. Ciertos alimentos (aquellos ricos en hidratos de carbono) se descomponen rápidamente en
azúcares, causando un rápido aumento de azúcar en la sangre. Cuando el nivel de azúcar en la sangre se eleva rápidamente, su cuerpo libera insulina con el fin de
neutralizar los efectos del azúcar. El efecto primario de la insulina en el cuerpo es acompañar a la glucosa en las células para ser almacenada para su uso futuro.

La insulina juega un papel crítico en el funcionamiento de un cuerpo sano. Sin embargo, la insulina debe estar presente en cantidades controladas. Cuando los picos de
azúcar en la sangre se elevan, el resultado es a menudo una reacción exagerada por el cuerpo de lanzar la mayor cantidad de insulina en el azúcar posible en la sangre.
Esto puede conducir a la acumulación de grasa en exceso y el uso ineficiente de los nutrientes.

Ahí es donde entra en juego la canela. Los estudios han demostrado que la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, y después de haber reducido los
niveles de azúcar en la sangre puede conducir a cantidades más bajas de insulina en el cuerpo. Debido a las razones expuestas anteriormente, esto puede ayudarle a
almacenar menos de los alimentos que consume en forma de grasa y utilizarla de manera más eficiente en los procesos metabólicos del cuerpo.

El uso de canela para bajar de peso

La dosis recomendada de canela para los beneficios para la salud es de ½ cucharadita de canela real por día. Lo más probable es, sin embargo, que usted no encontrará
canela real en una tienda de comestibles, ni viene a bajo precio. Muchas tiendas de alimentos naturales llevan canela real en forma de cápsula, y hay un número de
distribuidores de especias y tiendas especializadas que venden canela real. Lea cuidadosamente las etiquetas y saber qué es lo que está comprando.

Resultado final

La canela real puede tener efectos beneficiosos sobre su salud en general, y hay alguna evidencia de que puede apoyar la pérdida de peso saludable. Al igual que con
cualquier otro suplemento, consulte siempre con su médico antes de embarcarse en un régimen de suplementos.

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